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番茄牛肉炖萝卜汤的家常做法?

2023-06-23 09:42:03    来源:南方养生网

番茄牛肉炖萝卜汤是一道营养丰富、美味可口的家常汤品,以下是简单的做法:


(资料图片)

所需材料:

牛肉块(适量)

萝卜(1个)

番茄(2个)

洋葱(1个)

大葱(1根)

姜片(适量)

料酒(适量)

盐(适量)

鸡精(适量)

水(适量)

步骤:

牛肉切块,用清水冲洗干净,备用。萝卜去皮,切成大小适中的块。番茄洗净,切成小块。洋葱、大葱分别洗净,切成葱花。姜片备用。

在锅中倒入适量油,加入洋葱和姜片煸炒出香味。

倒入牛肉块,煸炒至变色。

加入适量的料酒,继续翻炒,让牛肉块更加入味。

倒入适量的水,加入萝卜块和番茄块,大火烧开后转小火慢慢炖煮。

炖煮20分钟后,加入盐和鸡精,搅拌均匀。

最后,撒上葱花即可。

牛肉要提前用清水泡一会儿,让血水流出,这样煮出来的汤才会更清爽。

煮汤时要保持适量的水,以免汤汁过浓或者太稀。

煮汤的时间可以根据自己的口感调整,如果想要汤汁更浓郁,可以多炖一会儿。

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